Сепараторы

Сепараторы Alfa Laval гарантируют высокую производительность и эффективность в процессах переработки молока. Бережное обращение с продуктом позволяет снизить затраты производства и сократить потребление энергии. Также сепараторы Alfa Laval способствуют сохранению качества продукции, препятствуя попаданию воздуха.

Производительность

Производительность при сепарации горячего молока составляет от 7000 до 75000 л/час. Что касается сепарации холодного молока, то для него доступны модели с производительностью от 10000 до 50 000 л/час.

Особенности конструкции

Герметичные уплотнения на входе предотвращают поступление воздуха в сепаратор. Отсутствие воздуха в процессе сепарации сводит к минимуму риск снижения размеров жировых шариков что, в свою очередь, повышает эффективность сепарирования на более низкой скорости вращения.

Подача продукта в сепаратор снизу обеспечивает его плавный разгон внутри пакета тарелок и низкие потери давления в системе. В совокупности оба этих фактора способствуют бережному воздействию на продуктовую среду, а также экономии затрат производства.

Также конструкция сепараторов Alfa Laval исключает возможность непреднамеренного смешивания обезжиренного молока и сливок на выходе. Помимо всего прочего, такое решение предотвращает поступление воздуха в установку, что не позволяет образовываться свободным жирам и препятствует вспениванию продукции.